Tegernseerhof Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel

Tegernseerhof Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel er en frisk og elegant hvidvin fra Wachau i Østrig.
- 91 point i Wine Enthusiast!
Den er lavet af 100% Grüner Veltliner, en typisk østrigsk drue, der giver vinene en karakteristisk krydret og mineralsk smag. Vinen har en lys gulgrøn farve, en delikat duft af hvide frugter, blomster og peber, en saftig og harmonisk smag med noter af citrus, æble og fersken, og en lang og ren eftersmag med et strejf af lime.
Vinen er klassificeret som Federspiel, hvilket betyder, at den har en moderat alkoholprocent på 12,5% og en tør stil.

Vinen er velegnet til mange slags mad, men især til fisk, skaldyr, fjerkræ og grøntsagsretter. Her er nogle forslag til mad, der passer godt til vinen:

• Weinerschnitzel er et perfekt match pga. den fede panering
  Fiskesuppe: En varm og velsmagende suppe med forskellige slags fisk, rejer, muslinger, grøntsager og krydderurter. 
• Kylling i flødesauce med ris og salat: En nem og lækker ret, hvor kyllingebryst steges og simrer i en cremet sauce med hvidvin, fløde, sennep og estragon. 
• Grøntsagstærte med ost og skinke: En sprød og fyldig tærte med butterdej, broccoli, gulerødder, løg, ost og skinke. 

Vinen er også et godt valg til ostebordet, da den har en god syre, der renser munden. Prøv den fx til brie, camembert, gouda eller emmentaler.

Druer: 100% Grüner Veltliner
Land: Østrig
Område: Federspiel, Wachau, Østrig
Alc.: 12,5%